Table of Contents
Зөгийн бал болон элсэн чихэр хоёулаа амтлагч болгон хэрэглэгддэг бөгөөд олон тохиолдолд бие биенээ орлож чаддаг. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар зөгийн бал илүү тэжээллэг, зарим талаар эрүүл мэндэд ашигтай болохыг тогтоосон байна — хэмнэлттэй хэрэглэвэл зүрх судасны эрүүл мэнд, дархлаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Зүрхний эрүүл мэнд ба цусан дахь сахарын түвшин
Судалгаагаар зөгийн бал нь нийт холестерин, “муу” холестерин (LDL), триглицеридын хэмжээг бууруулахад тусалж болохыг харуулсан. Холестерины түвшин өндөр байх нь зүрх судасны өвчний гол эрсдэл юм. Тиймээс клеверийн зөгийн бал хамгийн үр дүнтэй гэж эрдэмтэд зөвлөж байна.
Мөн зөгийн бал гликемийн индексийн хувьд (GI) элсэн чихрээс бага байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээ хурдан өсөхгүй. Гэвч энэ ялгаа төдийлөн их биш, учир нь зөгийн бал ч мөн адил нүүрс ус юм.
Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
Зөгийн бал нь бага хэмжээгээр дараах бодисуудыг агуулдаг:
- B бүлгийн витамин
- С витамин
- Магни, фосфор, цайр зэрэг эрдэс бодис
Харин цагаан элсэн чихэр эдгээр шим тэжээлийг огт агуулаагүй.
“Oxidative Medicine and Cellular Longevity” сэтгүүлд нийтлэгдсэн өгүүлэлд дурдсанаар, бараан өнгийн зөгийн бал антиоксидантаар баялаг бөгөөд энэ нь зүрхний эрүүл мэндийг дэмжиж, хөгшрөлтийн процессыг удаашруулдаг байна.
Зөгийн балны бусад ашиг тус
- Жингийн бууралт: Зарим жижиг хэмжээний судалгаагаар элсэн чихрийг зөгийн балаар орлуулах нь илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг. Ялангуяа түүхийгээрх (боловсруулаагүй) зөгийн бал илүү үр дүнтэй.
- Шарх эдгээх: Зөгийн бал нь бактерийн эсрэг шинж чанартай. Манука төрлийн зөгийн бал үрэвсэл дарах, халдваргүйжүүлэх, эдгэрэлтийг түргэсгэх чадвартай бөгөөд антибиотикт тэсвэртэй нянгийн эсрэг хүртэл үр дүнтэй.
- Архи хордлого бууруулах: Судалгаагаар цитрус зөгийн бал нь архины задралыг хурдасгаж, согтолтын хугацааг багасгадаг.
- Хүүхдийн ханиад, хоолойн өвчин: Гречих, эвкалипт, цитрус зөгийн бал нь шөнө ханиалгах давтамжийг багасгаж, ханиадны шинж тэмдгийг хөнгөвчилдөг.
Хэрэглэх хэмжээгээ хянах нь чухал
Хэдийгээр зөгийн бал илүү ашигтай ч хоёул калор ихтэй учраас зохистой хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай.
Эрүүл мэндийн байгууллагууд дараах хэмжээг зөвлөж байна:
- Эмэгтэйчүүд — өдөрт 25 г хүртэл нэмэлт сахар
- Эрэгтэйчүүд — өдөрт 36 г хүртэл
Энэ хэмжээнд зөгийн бал, элсэн чихэр хоёулаа багтдаг гэдгийг санаарай.
Зөгийн бал нь илүү их тэжээл, антиоксидант агуулсан, зүрхэнд эерэг нөлөөтэй боловч хэтрүүлэн хэрэглэхэд элсэн чихэртэй адил эрсдэл дагуулдаг. Тиймээс хамгийн зөв сонголт — зохистой хэрэглээ ба чанартай, түүхийгээрх зөгийн бал юм.
